Кормление пчел

275. Каковы результаты подкормки пчел сухим сахаром?

Лабораторными опытами было установлено, что подкормка пчел сухим сахаром приводит к быстрому их истощению. Пчелы, которых кормили сухим сахаром и водой, жили примерно 28 дней, а получавшие сахарный сироп (в одинаковых условиях)—в 2 раза дольше. Поэтому кормление сухим сахаром не рекомендуется. (См. вопрос 268.)

274. Что известно о просачивающемся кормлении?

Основой его является заливание кристаллического сахара таким же объемом воды. Корм закрывают крышкой, которая имеет в середине вмонтированную густую сетку размером 6—8 см. Сосуд с сахаром и водой переворачивают кверху дном и устанавливают в пустой магазин над рамками с расплодом. Сахар, вследствие просачивания воды, растворяется в соотношении 1:1, и пчелы берут сироп через сетку. В практике было обнаружено, что этот способ кормления имеет больше неудобств, чем пользы. Единственным преимуществом его является то, что перед кормлением сахар не нужно растворять. Но просачивающийся корм следует для этой цели специально готовить, чтобы в посуде не оставалась какая-то нерастворен-ная часть сахара; при размещении такой кормушки требуется много свободного места в одном магазине, а после подкормки опять же необходимо столько же места для ее хранения. При засорении сетки кормушка перестает действовать, и так как она из стальной проволоки, то начинает ржаветь. Даже при небольших ударах сосуд деформируется. Приспособление это не подходит для кочевки и его нельзя использовать в ульях с выдвижными рамками. К тому же, при повторном заполнении его пчеловод вступает в прямой контакт с пчелами. По этим причинам многие пчеловоды перестали пользоваться этим устройством.

Просачивающаяся кормушка, установленная на рамках с расплодом: 1 — сосуд, 2 — крышка, на дне которой расположена проволочная сетка, 3 — кристаллический сахар, 4 — вода.

Просачивающаяся кормушка, установленная на рамках с расплодом: 1 — сосуд, 2 — крышка, на дне которой расположена проволочная сетка, 3 — кристаллический сахар, 4 — вода.

273. С каких пор стал известен свекловичный сахар и как увеличивалось его производство?

В Юго-Восточной Азии сахар был известен с незапамятных времен. Крестоносцы познакомились с ним у арабов в 1100 г. н. э. Большое количество тростникового сахара поступало в Европу с западно-индийских островов после открытия Америки. Однако в то время эта сладость была доступна только самым богатым. Простые люди подслащивали свою пищу медом или сиропом, приготовленным из сока березы или белого клена. В 1747 г. Маргграф открыл способ получения сахара из растений, растущих в наших краях. На основе этих сведений в 1799 г. Ах ар д получил  первую головку  сахара из свеклы, а первый завод по выработке сахара из свеклы он построил в Силезии в 1801г., однако это предприятие вскоре было уничтожено во время войны.
В 1870 г, в Германии было изготовлено более 1 млн. т свекловичного сахара. В 1900 г. немцы производили 50% мирового его количества. Ведущую роль к 1950 г. в производстве сахара заняла Англия (72% мирового производства). В 1963—1964 гг. в мире было выработано 54 млн. т его, 70% из этого количества составлял свекловичный сахар.

272. Какая разница между многократным кормлением пчел осенью малыми дозами пищи и одноразовой большой дозой?

Опытами было установлено, что между пчелиными семьями, подкармливаемыми малыми дозами сиропа, и теми, которым давали большое количество сиропа сразу, не было никаких различий по содержанию воды, диастазы и свекловичного сахара. В первом случае только соты с расплодом были больше.

271. Что является причиной образования хлопьев в сахарном сиропе при длительном хранении и как этого избежать?

При длительном хранении в густом растворе сахара могут образоваться хлопья, и он — превратится в студенистое вещество (при помутнении раствор приобретает молочный цвет. См вопрос 270.) Этот процесс вызывают кокки, палочковидные бактерии и грибы в форме смешанной инфекции. Студенистая подкормка уже не имеет вкуса сахарного раствора и ее нельзя использовать для кормления пчел. Чтобы воспрепятствовать образованию хлопьев, корм нужно хранить с добавкой одной таблетки хинозола на 5 кг сахара и 5 л воды, или 1 г лимонной кислоты на 1 кг сахара и 1 л воды.

270. Что вызывает помутнение в сахарных растворах и как этого избежать?

Согласно данным Ченковского (1878 г.), образование помутнения в сахарном растворе вызывается бактериями Leustonostoc mesenteroides, которые образуют молочную кислоту. Мутнеют даже растворы высшей концентрации (1:1). Неизвестно, как споры этих бактерий попадают в корм, но их можно обнаружить даже в слюне людей. Если ввести слюну в раствор сахара, то он может вскоре помутнеть. Избежать помутнения поможет: 1) чистота при работе; 2) использование растворов сахара высшей концентрации (1:1); 3) дозировка корма пчелам по силе семьи; 4) подкисление сахарного раствора одним промилле лимонной кислоты. Выполняя эти несложные рекомендации, Вы будете всегда иметь чистый сахарный сироп.

269. Как приготовить сахаро-дрожжевое тесто?

Для этого требуется 4 кг сахарной пудры и 0,5 кг пекарских дрожжей. В посуду высыпают 1 кг сахарной пудры, в него — измельченный пакет дрожжей, все перемешивают мешалкой. Содержимое посуды через 10 мин становится жидким. В него добавляют еще 1 кг сахарной пудры и опять перемешивают. При повторном сжижении всыпают еще 1 кг сахарной пудры и, перемешав, вновь кладут еще один килограмм сахарной пудры. После тщательного перемешивания сахаро-дрожжевое тесто становится готовым. На следующий день его можно использовать для подкормки, Тесто не прокисает и в сухом месте может храниться неограниченно долго. В холодном сухом месте оно очень сильно затвердевает, но после нагревания на солнце опять становится мягким. Такое тесто содержит большое количество питательных белковых веществ, поддерживает развитие расплода в трудное время, когда в природе пыльцы мало.

268. Каким кормом и когда нужно подкармливать пчел?

Временную подкормку пчелам нужно давать в следующих случаях:
а)    весной — перед истощением собственных пчелиных запасов;
б)   в июле и августе — после отбора меда, если весы не регистрируют приноса нектара;
в)   в период взятка, но в без-взяточные промежутки.
Во время весенней подкормки нельзя насекомых кормить сухим сахаром. Его можно использовать только в период, когда временно нет взятка в июле; когда старые лётные пчелы становятся не эффективными и от них нужно избавиться. (См. вопрос 275.) Лучше всего подкармливать сахаро-медовым или сахаро дрожжевым тестом с одновременной дачей сиропа в соотношении 1:1. Такая пища во всех трех перечисленных нами случаях является наиболее действенной.

267. Как приготовить сахаро-медовое тесто?

В посуду насыпать 6 кг сахарной пудры или кристаллического сахара, сюда же вылить 1,5 кг жидкого меда. Содержимое перемешивать до тех пор, пока не будет получена гомогенная смесь, не липнущая к рукам и представляющая собой единое целое. Смесь можно резать ножом, на котором она не оставляет следа. Такое тесто хранится неограниченно долго, но его следует беречь от муравьев.

266. Какое влияние оказывает добавление лимонной кислоты в корм в период зимней подкормки?

В соответствии с данными научно-исследовательского института пчеловодства, добавление лимонной кислоты в пчелиный корм улучшает зимовку пчел. Наилучшие результаты были получены при добавлении 0,3 мг лимонной кислоты на 1 кг сахара. Кислоту добавляют в охлажденный раствор непосредственно перед использованием.